nem csípős

Legeldle Vöröskáposzta Csíramag

Mélylila szárak, zöld levelek, friss, enyhén káposztás íz, csípősség nélkül. Pár nap alatt lilába borul az üveg, a 6. napon kész.

1.980 Ft 20 Ft / g

Mennyiség

100 g

300 g

1000 g

A vöröskáposzta csíra intenzív lila színe és kellemesen friss, enyhén káposztás íze miatt az egyik leglátványosabb csíra a konyhában. Gyerekek számára izgalmas, hiszen a növekedés látványos, a végeredmény pedig színes és finom. Szendvicsekre, salátákba, smoothie-ba vagy akár krémlevesek tetejére is remekül illik, kiemelve azok ízét és vizuális élményét. Mindenkinek ajánljuk, aki nemcsak egészséges, hanem valódi élményt nyújtó csírákra vágyik.

Íze: Friss, káposztás, karakteresen finom ízű csíra, amely látványban és ízben is feldobja az ételeket.

A vöröskáposzta csírája magas természetes antociántartalommal rendelkezik: ez a növényi pigment felel a káposzta különleges mély lila színéért, és antioxidáns hatásai miatt a táplálkozástudomány egyik kutatási fókuszpontja. A vöröskáposzta emellett glükozinolátokat is tartalmaz, melyek természetes kéntartalmú vegyületek, és a növény védelmi mechanizmusaiban van szerepük, de egészségünk számára sem elhanyagolható a szerepük a kutatások szerint.
Más, lágyabb ízű csírákkal keverve kiváló keverékeket hozhatsz létre belőle, melyek színekben és ízekben is harmonizálnak. (pld. bíborherével, vörösheréve)

Legeldle Vöröskáposzta Csíramag

1.980 Ft 20 Ft / g

Gyakori kérdések a csíráztatásról

Szükséges beáztatni a magokat?

Igen.

Minden magot érdemes egy éjszakára beáztatni, így gyorsabban és egyenletesebben indul a csírázás – másnap már mehet is a csíráztatás.

A csíráknak milyen fényviszonyokra van szükségük?

A csírák fényigénye változó, de a legtöbbjük inkább az árnyékosabb helyet kedveli, sőt van, amelyik a teljes sötétben fejlődik a legjobban. Éppen ezért terveztük meg a Csírakuckó fényvédő zsákot, amit a csíráztató üvegedényre húzva teljes sötétet biztosíthatsz a csíráidnak.

A táblázatunkban azt is megtalálod, melyik maghoz érdemes a Csírakuckót használni.

Fehér szőrök/szöszök jelentek meg a csírámon – ez penész?

A legtöbbször nem penészről, hanem hajszálgyökérzetről van szó.

Az apró fehér szálak, amik a csíra gyökeréből nőnek ki, teljesen természetes jelenség. Ha azonban kellemetlen szagot érzel, nyálkás bevonat jelenik meg, vagy szürke-zöld foltok látszanak, akkor valóban penész is lehet a háttérben.

Bővebben itt olvashatsz róla.

Hogyan és meddig lehet az elkészült csírákat tárolni?

Az elkészült csírákat mindig alapos öblítés után, jól lecsepegtetve tedd hűtőbe, zárható dobozban vagy üvegben. Így fajtától függően általában 3–5 napig maradnak frissek és ropogósak. Fontos, hogy mindig tiszta eszközzel nyúlj hozzájuk, így tovább eltarthatók.

Ebben a blogcikkben részletesebben is olvashatsz róla.

További kérdések

Csíráztatásról, mikrozöldekről, rendelésről és szállításról.

Összes gyakori kérdés