csípős

Legeldle Rambo Retek Csíramag

Mélylila szártól levélig, csípős retekíz: dísz és fűszer egyben. Pár nap alatt kicsírázik, naponta kétszer öblíted.

1.980 Ft 13 Ft / g

Mennyiség

150 g

500 g

2000 g

A Rambo (vagy Sango) retek csíra mélylila szárával és leveleivel igazi szemet gyönyörködtető különlegesség, egyetlen maréknyi belőle bármilyen tányért feldob. Enyhén csípős, retekre emlékeztető ízével nemcsak díszítőelem, hanem ízesítő is. Kiválóan illik salátákba, szendvicsekbe, hidegtálakra, vagy akár levesekre kontrasztnak. Pár nap alatt kicsírázik, napi kétszeri öblítést igényel, nevelése egyszerű. Azoknak ajánljuk, akik nemcsak friss ~~zöldet~~ lilát szeretnének, hanem látványt is: egy kis gasztro-művészet a tányéron.

Íze: Enyhén csípős, karakteres retekíz, különleges színélménnyel kombinálva.

A sötétlila szín a növény magas antocián-tartalmára utal – ez a természetes növényi pigment a lila, bíbor és kék színekért felel, és kutatások szerint antioxidáns hatású vegyületként is ismert. A Rambo retek csíra ugyanazokat a glükozinolátokat is tartalmazza, amelyek más retekféléknél is jelen vannak – ezek a vegyületek a növény saját védekezőrendszerének részei, és a táplálkozástudományban is gyakran vizsgálják őket. Fontos, hogy megfelelő szellőzést biztosítsunk, mivel a sűrű növekedés miatt hajlamos lehet a bepárásodásra. A fény nemcsak a növekedést segíti, de a lila szín erőteljességét is fokozza – világos helyen tehát különösen látványos lesz. Ideális fogyasztási idő: 4–6 napos korban.

Legeldle Rambo Retek Csíramag

1.980 Ft 13 Ft / g

Gyakori kérdések a csíráztatásról

Szükséges beáztatni a magokat?

Igen.

Minden magot érdemes egy éjszakára beáztatni, így gyorsabban és egyenletesebben indul a csírázás – másnap már mehet is a csíráztatás.

A csíráknak milyen fényviszonyokra van szükségük?

A csírák fényigénye változó, de a legtöbbjük inkább az árnyékosabb helyet kedveli, sőt van, amelyik a teljes sötétben fejlődik a legjobban. Éppen ezért terveztük meg a Csírakuckó fényvédő zsákot, amit a csíráztató üvegedényre húzva teljes sötétet biztosíthatsz a csíráidnak.

A táblázatunkban azt is megtalálod, melyik maghoz érdemes a Csírakuckót használni.

Fehér szőrök/szöszök jelentek meg a csírámon – ez penész?

A legtöbbször nem penészről, hanem hajszálgyökérzetről van szó.

Az apró fehér szálak, amik a csíra gyökeréből nőnek ki, teljesen természetes jelenség. Ha azonban kellemetlen szagot érzel, nyálkás bevonat jelenik meg, vagy szürke-zöld foltok látszanak, akkor valóban penész is lehet a háttérben.

Bővebben itt olvashatsz róla.

Hogyan és meddig lehet az elkészült csírákat tárolni?

Az elkészült csírákat mindig alapos öblítés után, jól lecsepegtetve tedd hűtőbe, zárható dobozban vagy üvegben. Így fajtától függően általában 3–5 napig maradnak frissek és ropogósak. Fontos, hogy mindig tiszta eszközzel nyúlj hozzájuk, így tovább eltarthatók.

Ebben a blogcikkben részletesebben is olvashatsz róla.

További kérdések

Csíráztatásról, mikrozöldekről, rendelésről és szállításról.

Összes gyakori kérdés