csípős

Legeldle Daikon Retek Csíramag

Világoszöld, ropogós csíra retekízzel, a retkek közül a szelídebbek egyike. Naponta kétszer öblíted, a 6. napon szüretelsz.

1.390 Ft 9 Ft / g

Mennyiség

150 g

500 g

2000 g

A daikon retek csíra élénk zöld szárával és leveleivel nemcsak ízében, de megjelenésében is üdítően friss hatást kelt. Enyhén csípős, retekkel megegyező íze izgalmas kiegészítője lehet salátáknak, szendvicseknek vagy akár egy tojásos reggelinek. Pár nap alatt kifejlődik, és a csíráztatása egyszerű, csupán napi kétszeri öblítést igényel. A friss, ropogós textúra miatt a gyerekek is szívesen megkóstolják, főleg, ha maguk is részt vettek a növesztésben. Akik kevésbé bírják a csípőset, azoknak érdemes kevesebbet ennie egyszerre.

Íze: Csípős, friss retek ízvilág, amely kellemesen fűszeres karaktert ad bármilyen ételnek.

A daikon a retekfélék családjába tartozik, és Ázsiában évszázadok óta használják nemcsak friss zöldségként, hanem fermentált formában is. Csírája természetes glükozinolátokat tartalmaz – ezek olyan növényi vegyületek, amelyeket a táplálkozástudományban gyakran vizsgálnak antioxidáns aktivitás és a szervezet természetes védelmi folyamataival való kapcsolatuk miatt. Fontos tudni, hogy enyhén csípős íze a fiatal csírákra is jellemző, így érdemes kisebb mennyiségekkel kezdeni, majd fokozatosan növelni az adagot.

Legeldle Daikon Retek Csíramag

1.390 Ft 9 Ft / g

Gyakori kérdések a csíráztatásról

Szükséges beáztatni a magokat?

Igen.

Minden magot érdemes egy éjszakára beáztatni, így gyorsabban és egyenletesebben indul a csírázás – másnap már mehet is a csíráztatás.

A csíráknak milyen fényviszonyokra van szükségük?

A csírák fényigénye változó, de a legtöbbjük inkább az árnyékosabb helyet kedveli, sőt van, amelyik a teljes sötétben fejlődik a legjobban. Éppen ezért terveztük meg a Csírakuckó fényvédő zsákot, amit a csíráztató üvegedényre húzva teljes sötétet biztosíthatsz a csíráidnak.

A táblázatunkban azt is megtalálod, melyik maghoz érdemes a Csírakuckót használni.

Fehér szőrök/szöszök jelentek meg a csírámon – ez penész?

A legtöbbször nem penészről, hanem hajszálgyökérzetről van szó.

Az apró fehér szálak, amik a csíra gyökeréből nőnek ki, teljesen természetes jelenség. Ha azonban kellemetlen szagot érzel, nyálkás bevonat jelenik meg, vagy szürke-zöld foltok látszanak, akkor valóban penész is lehet a háttérben.

Bővebben itt olvashatsz róla.

Hogyan és meddig lehet az elkészült csírákat tárolni?

Az elkészült csírákat mindig alapos öblítés után, jól lecsepegtetve tedd hűtőbe, zárható dobozban vagy üvegben. Így fajtától függően általában 3–5 napig maradnak frissek és ropogósak. Fontos, hogy mindig tiszta eszközzel nyúlj hozzájuk, így tovább eltarthatók.

Ebben a blogcikkben részletesebben is olvashatsz róla.

További kérdések

Csíráztatásról, mikrozöldekről, rendelésről és szállításról.

Összes gyakori kérdés