nem csípős

Legeldle Lucerna Csíramag

Légies, zsenge csíra lágy, zöld ízzel, ami szinte mindenkinek bejön. Gyakorlat nélkül is megy: egy kanál mag 6 nap alatt megtölti az üveget.

1.980 Ft 13 Ft / g

Mennyiség

150 g

500 g

1000 g

A lucerna csíra lágy, friss zöld ízű, légiesen könnyű, zsenge csíranövény, amit szinte mindenki kedvel első kóstolásra. Finom levelei és vékony szárai ideálisak szendvicsekhez, salátákhoz, hidegtálakhoz vagy akár levesek tetejére is. Gyorsan kicsírázik, és csíráztatása nem igényel különösebb gyakorlatot.

Íze: Lágy, enyhén édeskés zöld ízű csíra, amely szinte bármilyen ételhez jól illeszkedik.

A lucerna a pillangósvirágúak családjába tartozik, és évszázadok óta takarmánynövényként is használják: „királynőként” emlegették magas tápanyagtartalma miatt.

Csíra formájában is természetes forrása növényi fehérjének, rostnak, valamint többféle vitamin előanyagának, mint például a K- és B-vitaminoknak.
Emellett tartalmaz fitoösztrogéneket is: ezek a növényi eredetű vegyületek különösen a női étrendek terén érdekesek, mivel a kutatások szerint hasonló módon képesek kapcsolódni bizonyos receptorokhoz, mint a szervezet saját ösztrogénjei. Bár a hatásuk még számos tudományos vizsgálat tárgyát képezi, egyre többen keresik ezeket a csírákat a kiegyensúlyozott, növényekben gazdag étrend részeként.

Fontos odafigyelni a higiénikus csíráztatásra: a csíra akkor jó, ha friss illatú, egészséges kinézetű. Mindig mosás után fogyaszd!

Legeldle Lucerna Csíramag

1.980 Ft 13 Ft / g

Gyakori kérdések a csíráztatásról

Szükséges beáztatni a magokat?

Igen.

Minden magot érdemes egy éjszakára beáztatni, így gyorsabban és egyenletesebben indul a csírázás – másnap már mehet is a csíráztatás.

A csíráknak milyen fényviszonyokra van szükségük?

A csírák fényigénye változó, de a legtöbbjük inkább az árnyékosabb helyet kedveli, sőt van, amelyik a teljes sötétben fejlődik a legjobban. Éppen ezért terveztük meg a Csírakuckó fényvédő zsákot, amit a csíráztató üvegedényre húzva teljes sötétet biztosíthatsz a csíráidnak.

A táblázatunkban azt is megtalálod, melyik maghoz érdemes a Csírakuckót használni.

Fehér szőrök/szöszök jelentek meg a csírámon – ez penész?

A legtöbbször nem penészről, hanem hajszálgyökérzetről van szó.

Az apró fehér szálak, amik a csíra gyökeréből nőnek ki, teljesen természetes jelenség. Ha azonban kellemetlen szagot érzel, nyálkás bevonat jelenik meg, vagy szürke-zöld foltok látszanak, akkor valóban penész is lehet a háttérben.

Bővebben itt olvashatsz róla.

Hogyan és meddig lehet az elkészült csírákat tárolni?

Az elkészült csírákat mindig alapos öblítés után, jól lecsepegtetve tedd hűtőbe, zárható dobozban vagy üvegben. Így fajtától függően általában 3–5 napig maradnak frissek és ropogósak. Fontos, hogy mindig tiszta eszközzel nyúlj hozzájuk, így tovább eltarthatók.

Ebben a blogcikkben részletesebben is olvashatsz róla.

További kérdések

Csíráztatásról, mikrozöldekről, rendelésről és szállításról.

Összes gyakori kérdés