nem csípős

Legeldle Búza Csíramag

Aranybarna, roppanós, édeskés csíra, mint a müzli. A leggyorsabb mind közül: már a 2. napon az asztalon van.

1.390 Ft 7 Ft / g

Mennyiség

200 g

1000 g

2000 g

A búzacsíra enyhén édeskés ízű, aranybarna színű, roppanós állagú csíra, amely kellemesen lágyítja a salátákat, müzliket vagy akár krémlevesek tetejét is. Alig 2 nap alatt otthon kicsíráztatható, így a saját kezedből frissen kerülhet az asztalra. Látványos, ahogy a száraz búzaszemekből kibújnak a zsenge gyökerek, ezért különösen kedvelt azok körében, akik szeretnek kísérletezni vagy bevonni a gyerekeket is a növesztés örömébe. Édeskés ízvilága miatt sokan magában is szívesen fogyasztják. Kiváló választás reggelire, egy szelet vajas kenyér mellé vagy smoothie-ba keverve – természetes, élő élelmiszer, amit magadnak termesztes.

Íze: Édeskés, müzlire emlékeztető csíra, amely természetesen harmonizál édes és sós fogásokkal is.

A búzacsíra természetes forrása többféle, a szervezet működéséhez szükséges tápanyagnak – mint például B-vitaminok, E-vitamin, magnézium és foszfor –, bár pontos mennyiségek az otthoni csíráztatás körülményeitől is függhetnek. A teljes kiőrlésű gabonák iránt érdeklődők körében különösen népszerű, mivel nyers formában is fogyasztható, frissen. Fontos azonban, hogy csak jól átmosott, friss, zsenge csírákat fogyasszunk – a gyökérkezdemény megjelenése után 1-2 nappal a legfinomabb. A búzacsíra nem azonos a búzafűvel: előbbi néhány nap alatt kész, míg utóbbit 10–14 nap alatt nevelik hosszabb fűszerű szálakká. A csíráztatáshoz ideális, ha a szemek már beáztatás után kissé kinyílnak – ez a csírázás biztos jele.

Legeldle Búza Csíramag

1.390 Ft 7 Ft / g

Gyakori kérdések a csíráztatásról

Szükséges beáztatni a magokat?

Igen.

Minden magot érdemes egy éjszakára beáztatni, így gyorsabban és egyenletesebben indul a csírázás – másnap már mehet is a csíráztatás.

A csíráknak milyen fényviszonyokra van szükségük?

A csírák fényigénye változó, de a legtöbbjük inkább az árnyékosabb helyet kedveli, sőt van, amelyik a teljes sötétben fejlődik a legjobban. Éppen ezért terveztük meg a Csírakuckó fényvédő zsákot, amit a csíráztató üvegedényre húzva teljes sötétet biztosíthatsz a csíráidnak.

A táblázatunkban azt is megtalálod, melyik maghoz érdemes a Csírakuckót használni.

Fehér szőrök/szöszök jelentek meg a csírámon – ez penész?

A legtöbbször nem penészről, hanem hajszálgyökérzetről van szó.

Az apró fehér szálak, amik a csíra gyökeréből nőnek ki, teljesen természetes jelenség. Ha azonban kellemetlen szagot érzel, nyálkás bevonat jelenik meg, vagy szürke-zöld foltok látszanak, akkor valóban penész is lehet a háttérben.

Bővebben itt olvashatsz róla.

Hogyan és meddig lehet az elkészült csírákat tárolni?

Az elkészült csírákat mindig alapos öblítés után, jól lecsepegtetve tedd hűtőbe, zárható dobozban vagy üvegben. Így fajtától függően általában 3–5 napig maradnak frissek és ropogósak. Fontos, hogy mindig tiszta eszközzel nyúlj hozzájuk, így tovább eltarthatók.

Ebben a blogcikkben részletesebben is olvashatsz róla.

További kérdések

Csíráztatásról, mikrozöldekről.

Összes gyakori kérdés